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Beneficio de Café de Don Conche Téllez

Pueblo Mágico de Pahuatlán, Puebla


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Beneficio de Café de Don Conche Téllez - Pueblo Mágico de Pahuatlán, Puebla
Beneficio de Café de Don Conche Téllez

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Pahuatlán es conocido en el país como la cuna del papel amate, pero hay otro producto que también le ha dado una identidad muy importante a lo largo de los años, el café. Los granos que se producen en esta región del estado de Puebla son famosos en México por su delicioso sabor y aroma. Sus cafetales forman parte del paisaje de la región, si quieres conocer la forma en que sus frutos son procesos, debes de visitar la finca. Siempre será un deleite probarlos y conocer más de ellos, por ello existe el beneficio de café de Don Conche Téllez.


Datos Curiosos

En el beneficio de Don Conche Téllez, ubicado en el llamado Barrio Unido, te dan una explicación de todo el proceso que se requiere para elaborar una taza de deliciosos y aromático café. La instrucción abarca desde el proceso de producción: la extracción de la pulpa, la fermentación, lavado, secado, pelado y, finalmente, el tostado del grano. Además, en esta charla se te revelará que el café que se produce en esta región es arábigo, pero también existen de las denominaciones caturra y borbón. Después del recorrido puedes participar en una cata donde te ayudarán a identificar las características de una buena taza de café, según su grado de acidez, su cuerpo y aroma, te sugerimos no perder la oportunidad de comprar café recién tostado.

Esenciales

Dirección: El Beneficio de Café de Don Conche Téllez se encuentra a 2 kilómetros del centro de Pahuatlán, en calle 5 de mayo del Barrio Unido. La entrada al público en general cuesta 20 pesos y está abierta todos los días de 8:00 a 19:00 horas.


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