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Elotes y Esquites en Morelos

Bebidas y Postres Tradicionales


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Elotes y Esquites en Morelos - Bebidas y Postres Tradicionales
Elotes y Esquites en Morelos

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Prueba de esta riquísima y tradicional comida arraigada en la dieta Morelense en sus diferentes presentaciones como esquites y elotes preparados.


Dato curioso

En México, las tiendas y los puestos que venden elotes suelen vender también esquites. Los esquites o esquites, del náhuatl “izquitl”, que significa tostar (en comal)', son los granos de elote hervidos en agua con sal, epazote y otras hierbas de olor, y  son servidos en un vaso, se toman calientes y con cuchara, y normalmente se les agrega jugo de limón, chile, y sal, también se le puede agregar mayonesa, crema y queso.


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