GoAppMX

Itacates de Tepoztlán

Comida Típica de Morelos


Posteado el

Itacates de Tepoztlán - Comida Típica de Morelos
Itacates de Tepoztlán

Qué Hacer Ver Hoteles Cerca

Aventurarse en la gastronomía del pueblo mágico Tepoztlán es una sabrosa experiencia, en el que su paladar vivirá una fiesta al probar los itacates o gorditas de maíz  que se  cocinan en comal (disco de barro que se coloca sobre el fuego) y se sirven con salsas y queso. Al legado prehispánico se suman tentadores platillos de influencia colonial, como el mole rojo de guajolote, el mole de pepita de calabaza y el tamal delgado, estos últimos son muy apreciados en los días de fiesta. Deben mencionarse como los itacates (gorditas de maíz con manteca) bañados con salsa, crema y queso, y la famosa cecina.


Dato curioso

Dentro de las especialidades de Tepoztlan, sobresalen los llamados “itacates” la comida típica de Tepoztlán, que como su nombre en náhuatl indica, son "provisiones de comida para guardar", y son una especie de gorditas de forma triangular que se asan en un comal, y se cocinan hasta crear una capita crujiente, se cortan a la mitad y se rellenan de guisos diversos, tinga de pollo o res, flor de calabaza, queso, carne, etc. La acompañan con aguas como horchata o jamaica.

Esenciales

Dirección: Calle 5 de Mayo 16, San Miguel, 62520 Tepoztlán, Morelos, México.


Descarga GoAppMX y conoce toda la información de este lugar y mucho más:




Cuéntanos cuál fue tu experiencia.