Pueblos Mágicos de Aguascalientes, Calvillo y San José de Gracia
por Cesar Romero
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Dar una vuelta por el Centro Histórico de Calvillo en donde destaca la bella plaza principal de aspecto pintoresco, este lugar data del año de 1889 y se encuentra rodeada de bancas metálicas donde puedes disfrutar de una tradicional nieve de garrafa elaborada artesanalmente. Esta plaza está rodeada por elegantes casonas que fueron construidas a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.
Dato curioso
Uno de los edificios más importantes que se encuentran en la Plaza Principal es el Palacio de Gobierno, que fue construido en 1924 de estilo colonial y en su interior se encuentran dos grandes murales que cuentan la historia de este municipio. Otro lugar importante que colinda con la plaza es la Plaza del Parián que cuenta con una gran variedad de locales en donde se pueden comprar antojitos mexicanos, artesanías y deliciosas nieves. No te puedes perder el típico plato de birria de carnero; paladea el delicioso caldo acompañado con tortillas hechas a mano y la tradicional salsa de molcajete. Al terminar el recorrido consiéntete con un rico postre: un ate de guayaba o unas guayabas en almíbar.
Esenciales
Dirección Calle Plaza Principal, Zona Centro, Calvillo, Aguascalientes
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