Comida Típica de Morelos
por Cesar Romero
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Pasar a comer una quecas en este poblado morelense es toda una experiencia. En la mayoría de los estados del país, solamente se consideran como quesadillas típicas a las preparadas exclusivamente con queso, por lo que al agregar ingredientes extra se denomina como dobladilla. Sin embargo, en la zona metropolitana del Valle de México el término quesadilla puede referirse a las tortillas de maíz dobladas que pueden llevar más ingredientes además del queso o incluso prescindir de éste y aun así no dejar de llamarse quesadilla.
Dato curioso
El pueblo de Tres Marías a la entrada del estado, es muy famoso por la gran cantidad de puestos que hay a un costado de la autopista México-Cuernavaca, siendo ya una costumbre pararse a comer una de estas deliciosas quesadillas, sobre todo si va cuando se esté realizando la Feria Nacional de la Quesadilla, fecha en donde los cerca de 50 puestos ofrecen atractivos precios que va desde los 12 pesos por quesadilla.
Esenciales
Dirección: Carr. Federal A Cuernavaca 13, Tres Marias, 62515 Tres Marías, Mor.
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