Restaurante A Casa de Porco

Los Mejores Restaurantes de América Latina, Los 10 Primeros


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Restaurante A Casa de Porco

Qué hacer

Este lugar es un templo de la carne de cerdo La Casa do Porco es un homenaje a este animal, el chef Jefferson Rueda, originario de São José do Rio Pardo, toma los sabores y sabores de su juventud y los reinterpreta utilizando técnicas contemporáneas y una presentación llamativa.


Dato curioso

A Casa do Porco significa "Casa del cerdo" en portugués y vaya que honra su nombre, ya que aquí podemos encontrar la mejor comida de America Latina, su platillo principal es un cerdo entero cocinado lentamente con una técnica que el chef perfeccionó. Sin embargo, no puedes perderte el sushi de papada ni la panceta de cerdo con mermelada de guayaba.


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