Restaurante Boragó

Los Mejores Restaurantes de América Latina, Los 10 Primeros


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Restaurante Boragó - Los Mejores Restaurantes de América Latina, Los 10 Primeros
Restaurante Boragó

Qué hacer

El Borago es considerado como el mejor restaurante chileno y sus menús de degustación recogen y combinan, el mejor producto endémico del territorio Chileno, en permanente evolución. Sus platillos han conquistado a la conservadora ciudad de Santiago de Chile.


Dato curioso

Este restaurante propiedad de Rodolfo Guzmán se ha esmerado por ofrecer a sus comensales, los mejores platillos proveniente desde el rincón del planeta más insólito, ya que uno de platillos principales es el de “Cordero a la inversa con mejillón de manzana silvestre de la Patagonia.” También cuenta con deliciosos y sofisticados platillos como los corazones de pato a la parrilla con grasa de pato, el changgle (seta de coral comestible) y hojas de ciruela; la tarta de venado con bayas de maqui; rocalla y rocas; el ruibarbo chileno con frutas de la playa, entre muchos otros.


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