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Pueblo Mágico de Pahuatlán, Puebla

Turístico



El Pueblo Mágico de Pahuatlán se localiza en la sierra norte de Puebla, su nombre deriva del náhuatl y significa “Lugar de los frutos”. El camino para llegar es una travesía llena de montañas y bellos paisajes. En Pahuatlán, los pobladores de esta región han logrado mantener intactos sus modos de vida y sus tradiciones náhuatl y otomí. Este pueblo fue parte del señorío del Totonacapan, prueba de ello es la tradicional Danza de los Voladores que continúa llevándose a cabo en este lugar. Otra tradición indígena que se ha conservado es la figura de los brujos para aliviar diversos males y en agradecimiento se le ofrece el hermoso Papel Amate que se produce en el poblado de San Pablito, El amate es un papel artesanal que se elabora a partir de la pulpa vegetal obtenida machacando la corteza de los jonotes o buríos, después de cocerla en agua con cal. Los jonotes son árboles endémicos de México y Centroamérica. Este tipo de papel se fabricó en México desde la época prehispánica y era utilizado en la elaboración de códices y como lienzo para pinturas. Una de las pocas comunidades mexicanas que sigue fabricándolo es la de los otomís de San Pablito, cerca de Pahuatlán, es muy típica la producción de papel amate, pero también se pueden encontrar bordados tradicionales y trabajos de chaquira. La fiesta más tradicional es en honor a Santiago Apóstol, en esta festividad el pueblo se llena de voladores, música y danzas, y se visita la sencilla iglesia que fue construida por los frailes franciscanos durante el siglo XIX.

En la fachada principal destaca la imagen de Santiago Apóstol montado a caballo y la extraordinaria ornamentación. Esta prolija decoración fue realizada por un artista local en estilo barroco indígena, con profusión de motivos con forma de plantas y vegetales que embellecen paredes, columnas y capiteles. No puedes dejar de probar el delicioso café de la región, incluso puedes visitar una finca cafetalera para conocer un poco más sobre el proceso de producción del café. Otras de las delicias del pueblo son los tamales de elote de hollejo y los tamales de pascal, elaborados con frijol y cacahuate. Los domingos hay un colorido tianguis en donde se ofrecen todos los productos que se producen en esta zona de la sierra norte de Puebla.


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