Los Mejores Chefs de la CDMX y sus Restaurantes
por Cesar Romero
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Visitar y deleitarse con la comida de este inigualable restaurante que está ubicado en la colonia Polanco, el barrio en el que se encuentran las propuestas gastronómicas más interesantes del país.
Datos Curiosos
Hace cinco años, el chef Jorge Vallejo y su ahora esposa, Alejandra Flores se conocieron en la cocina del restaurante Pujol, cuando este establecimiento de Enrique Olvera era considerado el mejor de México. En este 2016 dirigen el décimo segundo en el mundo, el sexto en América Latina y el mejor lugar para comer en la República Mexicana. La especialidad de la casa es el Salbute con cuitlacoche y polvo de chile.
Esenciales
Dirección: Calle Newton 55, Colonia Polanco, Delegación Miguel Hidalgo, Ciudad de México. Teléfono: 55 5280 166 Horario: Lunes a Sábado, 13:00 a 17:00 y 19:00 a 23:00
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